ਰਿਸ਼ੀ
ਘਰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਉਸ ਦਾ ਦਿਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਭੋਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਨਾਲ ਬੰਧਨ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਘਰ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਸਿਖਰ ‘ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਸੀਨੇ ਅਤੇ ਚਿਕਨਾਈ ਦੀ ਬਦਬੂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸਥਿਤੀ ਬਦਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਅੱਤ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰਹੇਗੀ। ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੇ ਟਿਪਸ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸਮਾਂ ਬਦਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਜਲਦੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਰਸੋਈ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਆ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜਲਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਓ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਖੋਜ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਾ ਲੱਗੇ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਓ ਜੋ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕ ਜਾਵੇ
ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦਾ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਯੋਜਨਾ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਪਚਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ
ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ‘ਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ। ਇਹ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ‘ਚ ਆਏ ਬਿਨਾਂ ਵੀ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ‘ਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣਾ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡਾ ਸਮਾਂ ਬਚੇਗਾ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਗਰਮ ਰਸੋਈ ‘ਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਾ ਪਵੇਗਾ।
ਨਿਕਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚਿਮਨੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਚਿਮਨੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਵੀ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਇਹ ਹਵਾ ਦੇ ਕਰਾਸ ਹਵਾਦਾਰੀ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਦਗੀ, ਨਮੀ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਦਬੂ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਐਗਜ਼ੌਸਟ ਵੀ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਵਾ ਦੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਰਹੇਗੀ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਮੱਛਰਾਂ ਨੇ ਜਿਊਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਘਾਹ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਵੀ ਮੱਛਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ।
