ਰਿਸ਼ੀ
ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਬ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਅੰਬਾਂ ਦੇ ਪਾਪੜ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਸਭ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੰਬ ਦੇ ਪਾਪੜ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਅੰਬ ਦੇ ਪਾਪੜ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ:<
- ਪੱਕੇ ਅੰਬ: 2-3
- ਖੰਡ: 1 ਕੱਪ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ: 1 ਚਮਚ
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਗੁੱਦਾ ਕੱਢ ਲਓ .
- ਮੈਂਗੋ ਪੁਲਪ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਪਿਊਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਇਸ ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕਾਓ। li>
- ਪਿਊਰੀ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
- ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ, ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਰੀਸ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਪਲੇਟ ‘ਤੇ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਸੁੱਕਣਾ।
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।
ਜਾਣੋ ਕਿਹੜੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ  ;
ਅੰਬ ਦਾ ਪਾਪੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਪੜ ਦਾ ਸਵਾਦ ਚੰਗਾ ਲੱਗੇ। ਅੰਬ ਦੇ ਗੁਦੇ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਪਿਉਰੀ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਆਪਣੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ. ਪਿਊਰੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੜ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਪਲੇਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਪੜ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਜਾਣਗੇ। ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੂੜ-ਮੁਕਤ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਪੜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਸਕੇ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:
ਸਿਧਾਰਥ-ਕਿਆਰਾ ਨੇ ਕਿੱਥੇ ਮਨਾਇਆ ਹਨੀਮੂਨ, ਜਾਣੋ ਤੁਸੀਂ ਉੱਥੇ ਕਿਵੇਂ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
Source link
