ਰਿਸ਼ੀ
ਰਾਗੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਨਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਭੋਜਨ ਖਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਰਾਗੀ ਦੇ ਇਹ ਤਿੰਨ ਪਕਵਾਨ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਚੱਟਣਗੇ।
ਰਾਗੀ ਇਡਲੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਸੂਜੀ
- 1 ਕੱਪ ਦਹੀ
- 1 ਚਮਚ ਨਮਕ
1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ - ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
li>
ਵਿਅੰਜਨ ਜਾਣੋ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰਾਗੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਆਟਾ, ਸੂਜੀ ਅਤੇ ਦਹੀ।
- ਥੋੜਾ-ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਡਲੀ ਸਟੈਂਡ ਪਾ ਕੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਮ ਕਰੋ।
- ਰਾਗੀ ਇਡਲੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਰਾਗੀ ਚੀਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਚਮਚ ਨਮਕ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ
- ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ
<
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵਿਧੀ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਧਨੀਆ ਪੱਤਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਲਓ। li>
- ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ।
- ਇਸ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ‘ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਓ .
- ਰਾਗੀ ਚੀਲਾ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਰਾਗੀ ਕੁਕੀਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਕੱਪ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਗੁੜ
- 1/4 ਕੱਪ ਘਿਓ
- 1/2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 1/4 ਕੱਪ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
< p>ਵਿਧੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਓ .
- ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਆਟਾ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ-ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾ ਕੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। 180°C ‘ਤੇ 100 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ‘ਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- ਰਾਗੀ ਕੁਕੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ..ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਦਿਓ।
<
ਰਾਗੀ ਦੇ ਇਹ ਤਿੰਨੇ ਪਕਵਾਨ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਹੀ ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:
ਇਨ੍ਹਾਂ ਰੂਟਾਂ ‘ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੜਬੜ ਹੈ, ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਫਲਾਈਟ ਨਾ ਫੜੋ।
