ਰਿਸ਼ੀ
ਤਰਬੂਜ, ਮਸੱਕਮਲੋਨ ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਗਰਮੀਆਂ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਲੋਕ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਰਸੀਲੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਹਨ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ‘ਚ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਸਗੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ‘ਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲੋਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿਚ ਸਹੀ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੈਂਟਲ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ‘ਚ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਕੀ ਰਾਏ ਹੈ।
ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੇ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣ ਮਿਲਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ
ਅੱਜਕਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਫਲਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕਾਂਟਾਲੂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫੂਡ ਪੁਆਇਜ਼ਨਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਦੋ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਪਹਿਲਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵਿਕਰੇਤਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੁਨਾਫਾ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਕਮਾਉਣ ਲਈ ਤਰਬੂਜਾਂ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਪੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਵਿਕਰੇਤਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਾਰਬਾਈਡ ਅਤੇ ਏਰੀਥਰੋਸਿਨ ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਵਰਗੇ ਫਲ ਜਲਦੀ ਪੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਵੀ ਗੂੜਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਹਿਰ, ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਦਸਤ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਡਾਈ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਿੱਟੀ ਕਾਰਨ ਹਨ
ਡਾਕਟਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਬਦਲਣ ਲਈ ਧੋਖੇਬਾਜ਼ ਸਰਿੰਜ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਰੀਥਰੋਸਿਨ ਨਾਮਕ ਡਾਈ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਅੰਦਰੋਂ ਲਾਲ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਥਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿਚ ਟੀਕਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਰਬਤ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਖਰਬੂਜੇ ਉਗਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤਰਬੂਜ ਅਤੇ ਤਰਬੂਜ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹਨ।
ਦੂਸ਼ਿਤ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ, ਈ. ਕੋਲੀ, ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਆਦਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਰਾਹੀਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾੜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਲਿਸਟੀਰੀਆ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਰਭਪਾਤ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਅਤੇ ਨਵਜੰਮੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਲਾਗਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਈ ਕੋਲਾਈ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਉਲਟੀਆਂ, ਦਸਤ, ਬੁਖਾਰ, ਪੇਟ ਦਰਦ ਅਤੇ ਦਸਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਬੇਦਾਅਵਾ: ਖ਼ਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਮੱਛਰਾਂ ਨੇ ਜਿਊਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਘਾਹ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਰੱਖੋ, ਇਕ ਵੀ ਮੱਛਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਵੇਗਾ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹੈਲਥ ਟੂਲਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ-
ਆਪਣੇ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ
