ਰਿਸ਼ੀ
ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਦਫਤਰ ਦੇ ਟਿਫਿਨ ‘ਚ ਕੁਝ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਡਿਸ਼ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਫਤਰ ਦੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਪਕਵਾਨ ਬਾਰੇ।
ਟਿਫਨ ਵਿੱਚ ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਲਓ
ਤੁਸੀਂ ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦਫਤਰ ਦੇ ਟਿਫਿਨ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟਿਫਿਨ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਕੇ ਦਫ਼ਤਰ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੱਪ ਪੋਹਾ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਦਹੀਂ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਦੋ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਾਗ ਤੇਲ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੋਹਾ ਚੀਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੋਹੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ‘ਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਪੋਹੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਦਹੀਂ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਹੁਣ ਇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਇਸ ‘ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਪੋਹਾ ਦੇ ਘੋਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੀਲਾ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਟਿਫਿਨ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚੀਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਓ
ਇਸ ਚੀਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਟਾ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚੀਲੇ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਘੱਟ ਤੇਲ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਫੂਡ ਰੈਸਿਪੀ: ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਇਹ ਖਾਸ ਸੁਆਦੀ ਚਨਾ ਦਾਲ ਪਕੌੜਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਹੋਵੇਗਾ।
