ਰਿਸ਼ੀ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗਾਈ: ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਵੀ ਜੂਨ ਮਹੀਨੇ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੀ ਮਾਰ ਹੇਠ ਆਏ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਕਾਰਨ ਜੂਨ 2024 ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 10 ਫੀਸਦੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਥੇ ਹੀ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਨਾਨ ਵੈਜ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਮਿਲੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਰਾਇਲਰ ਦੇ ਭਾਅ ਘਟਣ ਨਾਲ ਨਾਨ ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਸਸਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ ਪਰ ਨਾਨ ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਸਸਤੀ ਹੈ।
ਰੇਟਿੰਗ ਏਜੰਸੀ CRISIL ਨੇ ਜੂਨ 2024 ਲਈ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਦਰ ਸੂਚਕਾਂਕ ਰਿਪੋਰਟ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਜੂਨ ਮਹੀਨੇ ‘ਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ 10 ਫੀਸਦੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 10 ਫੀਸਦੀ ਵਧ ਕੇ 29.4 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਜੂਨ 2023 ‘ਚ 26.7 ਰੁਪਏ ਸੀ। ਮਈ 2024 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੂਨ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਮਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 27.8 ਰੁਪਏ ਸੀ।
ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੇ ਬਜਟ ਵਿਗਾੜ ਦਿੱਤਾ
ਰੇਟਿੰਗ ਏਜੰਸੀ ਮੁਤਾਬਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਧਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ‘ਚ 30 ਫੀਸਦੀ ਵਾਧਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਵੀ 59 ਫੀਸਦੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ 46 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਆਮਦ ‘ਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਬੇਮੌਸਮੀ ਬਾਰਿਸ਼ ਕਾਰਨ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ‘ਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਫਸਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਆਮਦ ‘ਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਅ ਵਧ ਗਏ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ ਵੀ 13 ਫੀਸਦੀ ਅਤੇ ਦਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿਚ 22 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ), ਚਾਵਲ, ਦਾਲਾਂ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਨਾਨ-ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਸਸਤੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
CRISIL ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੂਨ 2024 ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ ਘਟ ਕੇ 58 ਰੁਪਏ ਰਹਿ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਜੂਨ ਵਿੱਚ 60.5 ਰੁਪਏ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਈ 2024 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਮਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 55.9 ਰੁਪਏ ਸੀ। ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਬਰਾਇਲਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ‘ਚ 14 ਫੀਸਦੀ ਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਨਾਨ ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਸਸਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
