ਰਿਸ਼ੀ
ਹੈਂਗਓਵਰ ਦਵਾਈ : ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਹੈਂਗਓਵਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਸਿਰ ਨਹੀਂ ਝੁਕਾਏਗਾ। ਸਾਰਾ ਨਸ਼ਾ ਇੱਕ ਝਟਕੇ ਵਿੱਚ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਈ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਨਸ਼ਾ ਤੁਰੰਤ ਦੂਰ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੀ ਰੱਖੇਗਾ। ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਰਮਾਣੂ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬੀਟਾ-ਲੈਕਟੋਗਲੋਬੂਲਿਨ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇਹ ਜੈੱਲ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿਚ ਅਲਕੋਹਲ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਕੇ ਈਥਾਨੌਲ ਨੂੰ ਐਸੀਟੇਟ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਸ਼ਾ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਈਟੀਐਚ ਜ਼ਿਊਰਿਖ ਦੇ ਫੂਡ ਸਾਇੰਟਿਸਟ ਜਿਆਕੀ ਸੂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਟੀਮ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਨੇਚਰ ਨੈਨੋ-ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।
ਜੈੱਲ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰੇਗੀ?
ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋੜਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਐਸੀਟਾਲਡੀਹਾਈਡ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਸ਼ਾ ਯਾਨੀ ਹੈਂਗਓਵਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। Acetaldehyde ਜਿਗਰ ਲਈ ਵੀ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ। ਸਟੈਨਫੋਰਡ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟ ਡੂਓ ਜ਼ੂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਵਾਂ ਜੈੱਲ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਐਸੀਟੇਟ ‘ਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ, ਯਾਨੀ ਕਿ ਬੀਮ ‘ਚ ਹੀ ਜ਼ਹਿਰੀਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਹੀਂ ਬਣਨਗੀਆਂ। ਇਹ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜੇਲ ਆਧਾਰਿਤ ਨੈਨੋ-ਲੀਵਰ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਕਿਉਂ ਹੈ?
WHO ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ ਹਰ ਸਾਲ ਕਰੀਬ 30 ਲੱਖ ਲੋਕ ਸ਼ਰਾਬ ਕਾਰਨ ਮਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੇਟ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਬਲਗਮ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਸੰਚਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਫੋਕਸ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਗਰ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਦੀ ਸੋਜ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੈ।
ਈਟੀਐਚ ਜ਼ਿਊਰਿਖ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜੈੱਲ ਰਾਹੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਲੱਭਿਆ ਹੈ। ETH ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੈੱਲ ਨੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਨਾਲ ਨਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹੈਂਗਓਵਰ ਰਾਹਤ ਜੈੱਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਈਟੀਐਚ ਜ਼ਿਊਰਿਖ ਵਿਖੇ ਫੂਡ ਐਂਡ ਸਾਫਟ ਮੈਟੀਰੀਅਲ ਲੈਬਾਰਟਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਰਾਫੇਲ ਮੇਜੇਂਗਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ‘ਜੈੱਲ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਤੱਕ ਭੇਜਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਐਸੀਟਾਲਡੀਹਾਈਡ ਇੱਕ ਵਿਚਕਾਰਲੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਜੈੱਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੈੱਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲਕੋਹਲ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਅਲਕੋਹਲ ਖੂਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਜੈੱਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਨਹੀਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ।
ਜੈੱਲ ਕਿਸ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਲੰਬੇ, ਪਤਲੇ ਰੇਸ਼ੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ ਅਤੇ ਘੋਲਨ ਵਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਫਾਈਬਰਲ ਇੱਕਠੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਡਿਲੀਵਰੀ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਜੈੱਲ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਜ਼ਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਜੈੱਲ ਵਿੱਚ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਰਮਾਣੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸੋਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਨਾ ਹਜ਼ਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਤਲਬ ਇਸ ਜੈੱਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ‘ਚ ਆਇਰਨ, ਗੁਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।
ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਕਦੋਂ ਆਵੇਗੀ ਜੈੱਲ?
ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜੈੱਲ ਲਈ ਪੇਟੈਂਟ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਮਨੁੱਖਾਂ ‘ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਲੈਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਲੀਨਿਕਲ ਟੈਸਟ ਅਜੇ ਵੀ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਇਹ ਜੈੱਲ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ‘ਚ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਪ੍ਰਗਟਾਈ ਹੈ।
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਹੈਲਥ ਟੂਲਸ ਨੂੰ ਦੇਖੋ-
ਆਪਣੇ ਬਾਡੀ ਮਾਸ ਇੰਡੈਕਸ (BMI) ਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰੋ
