ਰਿਸ਼ੀ
ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਨ ਵੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਪੂਰਾ ਲਾਭ ਲੈ ਸਕੋ।
ਹਾਨੀ ਕਿਵੇਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ?
strong
ਜਦੋਂ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਜੈੱਲ ਵਰਗੀ ਪਰਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜੇ ਬਿਨਾਂ ਸਿੱਧਾ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੇ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੀਜ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਸੋਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਲੇ ਵਿਚ ਸੋਜ ਜਾਂ ਰੁਕਾਵਟ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਈ ਵਾਰ ਘਾਤਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਚੀਆ ਦੇ ਬੀਜ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ
ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ , ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਵਰਗੀ ਪਰਤ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਗਲਣ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ।
ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਜੂਸ, ਸਮੂਦੀ ਜਾਂ ਓਟਮੀਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸੂਪ ‘ਚ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਚਮਚ ਚਿਆ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ‘ਚ ਭਾਰੀਪਨ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਧਿਆਨ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ
ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਭਿੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਕੁਝ ਤਰਲ ਖਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਲੇ ਜਾਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਚਿਆ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਛੋਟੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਚੀਆ ਬੀਜ ਛੋਟੇ ਪਰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਿਆ ਬੀਜ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੇ ਹਨ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ‘ਚ ਮੌਜੂਦ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਐਨਰਜੀ ਬੂਸਟਰ ਦਾ ਕੰਮ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਚੀਆ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਓ ਬੇਦਾਅਵਾ: ਖਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ: ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਹ ਗਲਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?
