ਰਿਸ਼ੀ
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਅਪਡੇਟ: ਜੁਲਾਈ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ‘ਤੇ ਮਹਿੰਗਾਈ ਦੀ ਮਾਰ ਪਈ ਹੈ। ਜੂਨ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੁਲਾਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 11 ਫੀਸਦੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਯੋਗਦਾਨ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਹੈ। ਜੂਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੁਲਾਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਵੀ ਕਰੀਬ 6 ਫੀਸਦੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ
CRISIL ਮਾਰਕਿਟ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਐਂਡ ਐਨਾਲਿਸਿਸ ਨੇ ਜੁਲਾਈ 2024 ਦੀ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਚਾਵਲ ਦਰ ਸੂਚਕਾਂਕ ਰਿਪੋਰਟ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਜੁਲਾਈ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 32.6 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਲੇਟ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਜੂਨ ਵਿੱਚ 29.4 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪਲੇਟ ਸੀ। ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਦੀ ਔਸਤ ਕੀਮਤ 11 ਫੀਸਦੀ ਵਧੀ ਹੈ। ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਚਾਵਲ, ਦਾਲਾਂ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧਣ ਕਾਰਨ ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਦੀ ਮਹਿੰਗਾਈ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨੇ 7 ਫ਼ੀਸਦੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਜੂਨ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੁਲਾਈ ਵਿੱਚ 55 ਫ਼ੀਸਦੀ ਵਧੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ 42 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 66 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ 20 ਫੀਸਦੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ 10 ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਨਾਨ-ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਵੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ
CRISIL ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਜੁਲਾਈ ਮਹੀਨੇ ‘ਚ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਵੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਨਾਨ ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 6 ਫੀਸਦੀ ਵਧ ਕੇ 61.4 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਜੂਨ 2024 ‘ਚ 58 ਰੁਪਏ ਸੀ। ਨਾਨ ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। CRISIL ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੁਲਾਈ 2023 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੁਲਾਈ 2024 ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਸਸਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਜੁਲਾਈ ‘ਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਭਾਰੀ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਆਧਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕਾਰਨ ਇਸ ਸਾਲ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਜੁਲਾਈ 2023 ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੀਮਤ 110 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਸੀ। ਜੁਲਾਈ 2023 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜੁਲਾਈ 2024 ਵਿੱਚ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਥਾਲੀ ਵੀ 9 ਫੀਸਦੀ ਸਸਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ। ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ‘ਚ 11 ਫੀਸਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਕਾਰਨ ਜੁਲਾਈ ‘ਚ ਨਾਨ-ਵੈਜ ਥਾਲੀ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਸਤੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ
