ਰਿਸ਼ੀ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਵਾਈ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੀ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਉਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ, ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ ਵਾਂਗ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓਗੇ, ਉਸਦਾ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵੱਖਰੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਸਿਰਫ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ। ਅਸਲ ‘ਚ ਇਸ ਦਾ ਜੂਸ ਵੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਭਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਚਾਰੀਆ ਬਾਲਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਅਨੁਸਾਰ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਣੋ ਘਰ ‘ਚ ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ2, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ1 ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ‘ਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀ-ਡਾਇਬਟਿਕ, ਐਂਟੀ-ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੜੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜੂਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਲਓ ਅਤੇ 2 ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਉਬਲਣ ਲੱਗੇ ਤਾਂ ਇਸ ‘ਚ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਲਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਅੱਧਾ ਪਾਣੀ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਨਣੀ ਨਾਲ ਛਾਣ ਲਓ। ਇਸ ‘ਚ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਵੀ ਜੂਸ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਪਾ ਕੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਜੂਸ ਨੂੰ ਛਾਨਣੀ ਵਿੱਚ ਛਾਨ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਓ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕਿੰਨੀ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੀ ਹੈ ਬਾਲੀਵੁੱਡ ਅਦਾਕਾਰਾ ਇਲੀਆਨਾ ਡੀ’ਕਰੂਜ਼, ਇਹ ਹਨ ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ
ਵਜ਼ਨ ‘ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਜੂਸ
ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਕੜੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਜਮ੍ਹਾ ਚਰਬੀ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ। ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰੋਗ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਬੱਚੇ ਦੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਦੀ ਕਮੀ ਪੂਰੀ ਕਰੀਏ। ਅਨੀਮੀਆ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਰਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਲਾਭ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਸਰੀਰ ‘ਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਗੈਸ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਵੀ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਕੜੀ ਪੱਤਾ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
ਬੇਦਾਅਵਾ: ਖਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਕੁਝ ਜਾਣਕਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ‘ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਮਾਹਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ-ਮਸ਼ਵਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਸ਼ਹਿਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੁੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਸਾਰਾ ਅਲੀ ਖਾਨ ਦੀ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨਾ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
